چینی نئے سال میں روایتی کھانے

Aری یونین ڈنر، "نیان تم پرستار کے طور پر" کا نام دیا، جس کے دوران خاندان کے افراد جمع ہوئے نئے سال کی شام ایک جشن منانے کے لئے پر منعقد ہوتی ہے ۔  اور اس سال فروری 4, 2019 پر ہے ۔ پنڈال میں یا اس کے خاندان کے سب سے زیادہ سینئر رکن کے گھر کے قریب عام طور پر ہو جائے گا ۔ نئے سال کی شام رات کا کھانا بہت ہی بڑے اور شاندار ہے اور روایتی طور پر (یعنی، سور کا گوشت اور چکن) گوشت اور مچھلی کے پکوانوں میں شامل ہیں ۔ سب سے زیادہ طالب علموں کے پنرملن کے کھانے بھی ایک فرقہ وارانہ خصوصیتہاٹ پاٹیہ طور پر خاندان کے کھانے کے لئے کے ایک دوسرے کے ساتھ آنے کو مطلع کرنے کے لئے خیال کیا جاتا ہے ۔ سب سے زیادہ طالب علموں کے پنرملن کے کھانے (جنوبی علاقوں) میں خاص طور پر بھی نمایاں خصوصیت خاص گوشت (مثلا موم-تندرست ہو گوشت پسند بتھ اورچینی ساسیج) اور سمندری غذا (مثلاکَر کنداورابالونی) یہ ہیں عام طور پر مختص یہ اور دیگر خصوصی مواقع باقی سال کے دوران کے لئے ہے ۔ مچھلی کی زیادہ تر علاقوں میں (روایتی چینی: 魚 ۔ چینی: 鱼؛ پن ین: yú) ہے شامل تھے، لیکن مکمل طور پر کھایا نہیں (اور باقی راتوں رات ذخیرہ ہے)، چینی فقرہ "اس خطہ کے پاس ہوتا ہر سال ہو سکتا ہے" کے طور پر (روایتی چینی: 年年有餘؛ چینی : 年年有余 ۔ پن ین: niánnián yǒu yú) آواز کی طرح ہی "تیری ہر سال مچھلی ہو ' ۔ آٹھ انفرادی برتن تعداد کے ساتھ وابستہ خوش قسمتی کا عقیدہ کی عکاسی کے لیے خدمات انجام دیں ہیں ۔ تو میں پچھلے سال ایک موت میں خاندان کا تجربہ تھا، سات برتن خدمات انجام دیں ہیں ۔

سرخ پیکٹفوری طور پر خاندان کے لئے بعض اوقات ری یونین ڈنر کے دوران تقسیم کی جاتی ہیں ۔ رقم رقم ہونورابلاٹی اور اچھی قسمت کی عکاسی کرتا ہے میں ان پیکٹ پر مشتمل ہے ۔ کئی کھانے کی اشیاء میں مال و دولت، خوشی اور خوش قسمتی کے دروازے کھولے کے لیے بھسم ہوتے ہیں ۔ کئیچینی کھانانام ہوموپہونس کے الفاظ جو بھی اچھی چیزیں مراد ہیں ۔

ان اجزاء کو بھی اسی طرح ٹھنٹھناتا نام خوشحالی، اچھی قسمت یا پیسے بھی اعداد و شمار کے ساتھ ہوں جیسا کہ بہت سے دیگر نئے سال برتن کی طرح، بعض اجزاء بھی خصوصی دوسروں پر مقدم ہے ۔